Консервирование 2018
http://blog.polina-york.ru

 

 

| Интересно |

Сегодня - 16 December 2018


| Популярное |

 


| Статистика |


 

 

 

 

Нужно ли добавлять сахар в квашеную капусту? в момент квашения...



Калина
Нужно ли добавлять сахар в квашеную капусту? в момент квашения...


Ответы:

Дым
Да. 20 г. соли и 20 г. сахара. НО! С солью капусту надо перетереть, добавить специи (типа тмина, зиры и т. д. - что нравится) и только потом добавить сахар, слегка перемешать и заложить в ёмкость и уплотнить кулаком или толкушкой.

Tatiana
Мы не добавляли никогда

Людмила Виноградова
Нет, только капуста (можно морковь добавить) и соль. С сахаром уже не квашенная капуста, а суррогат.

Надежда
НЕТ. Можно подсластить готовую -по вкусу

Наталия Шклярук
я ее яблочным соком заливаю, очень замечательная получается .

Лёнля Сашкова
Нет. Только соль. Ну и морковь)

Галина Китча
На вкус, на цвет товарищей нет. Мама добавляет, я не добавляю, и так, и так вкусно получается. Пряности не добавляю, капуста сама по себе вкусная.

ПолинаАлександрова
Знаю что готовят и с сахаром и без. И оба варианта вполне себе получаются.

вера заева
я не добавляю, с сахаром не нравится

Диана Харитонова
По вкусу

Ольга
Моркови достаточно

Татьяна Тонина
Я не добавляю

Агнешка
Квасят ТОЛЬКО с солью!!!! А с солью, сахаром и уксусом-МАРИНУЮТ!

Ира
я добавляю. столовую ложку сахара на 3 литровую банку

АльКа
сахару, на 3 кг капусты - пара больших щепоток, но скорее всего, что тоже по вкусу. Как только морковь равномерно распределится по капусте, попробуйте на предмет соли и сахара. Вкус должен быть таким, чтобы вам было приятно съесть это прямо сейчас, как в качестве салата.

Людмила Тищенко
На 5 литров холодной воды - 1 стакан крупной соли, полстакана сахара, размешать, положить в рассол на 30 минут нарезанную тонко капусту и морковку. Вынуть, слегка отжимая, уложить в банку.

Евгения Кулинич
Я мед добавляю прям при готовке, можно и сахарок если меда нет, очень вкусно получается. примерно 1 столовую ложку на 1 слой 20-ти литрового бочка. знакомые научили - спасибо им!!!

Бродяга
Можно добавлять, это ускорит процесс сквашивания (добавится к сахарам которые в моркови). Я всегда добавлял, но чисто на глазок, щепотку на небольшой тазик (порциями резал)

Natalia
Я не добавляю. И бабушка моя никогда не добавляла.




| Меню |

Главная
Купил горох консервированный 003 3/2 Это значит он до 2017 года годен, или только а 2017 был изобретен.
Нужно ли добавлять сахар в квашеную капусту? в момент квашения...
Сколько лет может храниться тушёнка домашняя в стеклянной банке? И огурцы-помидоры маринованные?
Можно ли есть кильку в томатном соцсе после рисовой каши на молоке Хочется и кашу и кильку, не могу выбрать (((
Консервированные шампиньоны нужно ли промывать водой перед тем как добавить в кальмаровый салат?
Где можно купить банку объёмом 10 литров? Не знаю где продаются банки объёмом 10 литров, в каком магазине.
Банка соленых резаных шампиньенов ( просрочка)
Вопрос к туристам и знатокам
Что это? Открыла банку с красной икрой, и там икринка одна с белым не много налётам, что это?
Маринованные огурцы, получатся ли таким образом ?
А что будет если измельчить чеснок, сложить в ёмкость и заморозить? Вкус, запах, острота останутся?
Как получается мягкая кость в куриной тушенке?
Подскажите, как можно реанимировать засахарившееся варенье? (не вынимая его из банки)
Всем привет, скажите пожалуйста почему мясо при комнатной температуре испортиться быстрее, чем в холодильнике
вопрос про квашеную капусту вот я ее открыла, поела, она засохла, как нужно добавлять воды в нее? кипятка или .?
Что это выросло в банке с огурцами??
Много ли масла нужно лить для жарки картошки?
Марку каких пельменей можно дать попробовать туристам из Америки, чтобы не опозорить национальное блюдо
Рецепты что бы вкусно было и без выпечки ( не в печи) из подручных средств и порция маленькая не яичница
Лучший завтрак по вашему мнению ?
В чём разница в приготовлении оладьев из кабачков и картофеля? первые умею готовить.
вредны ли быстрые каши (овсяные, гречневые..) и чем?
Какой способ вы можете рекомендовать для вымачивания разделанной сельди?
Всегда замечал что во многих играх, песочницах, рпг, цветы могут выступать едой, можно ли их есть в реальной жизни?
яйца для омлета взбивать или перемешать?
Как отмыть руки от шоколада?
Почему яйца розовые? Купил в магазине яйца, и среди них оказались яйца розоватого цвета. Они протухли или норм ?
Можно ли варить кашу в турке? Например овсяную
Какой вкусняшь приготовить на ужин ?


 

 

 


Copyright © blog.polina-york.ru 2017-2018. Designed by Vopio Design.