яйца для омлета взбивать или перемешать?

Luchik
яйца для омлета взбивать или перемешать?

Ответы:

mixa
лучше взбить

Tosyan Toseevich
взбить

Ксения Соловьёва
Конечно перемешать, вилочкой, с молоком

acustic
бисквит не получится, поэтому взбивать не надо

Аделия Османова
Ингредиенты: - 6 яиц - 300 мл молока - 1?2 ч. л. соли - сливочное масло для смазки формы Приготовление: - Яйца вбить в емкость, добавить соль. - Влить молоко. - Перемешать венчиком до однородности, именно перемешивать венчиком, взбивать смесь не нужно! - Форму хорошо смазать сливочным маслом. - Влить омлетную смесь. - Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 35-40 минут или до загорелой корочки сверху. - Во время приготовления омлет должен подняться примерно на 1/3, а после вынимания из духовки опять опустится. Также на дне формы появится небольшое количество сыворотки, это нормально. - Порезать готовый омлет на порции. Омлет имеет характерные крупные поры и загорелую корочку. Приятного аппетита!

ПРИВИДЕНИЕ*))
Если Вы хотите получить "омлетную лепёшку" как на первом фото - можете взбить яйца...)) Если Вы хотите получить омлет - настоящий омлет, как на втором фото - то яйца не взбивают)) их тщательно перемешивают с молоком, добавляют соль и любимые специи и выливают в форму с высокими бортиками; яичная масса не поднимается))) высота омлета определяется высотой формы; из двух яиц такой омлет приготовить сложно - нужна форма маленького диаметра, лучше использовать больше яиц. Рекомендации по температуре в духовке разные - от 180 до... 90 градусов... да-да, есть рецепт, где не более 100 град, точнее 90-95 град рекомендуют)) дольше, конечно, выпекается)) Но зато омлет получается сочнее))

Татьяна Пименова
взболтать

AMIRI
удивите своих близких омлетом в чайной чашке.. в чашке не долго взбиваю 2 яйца и пол-скорлупки молока, соль.. затем ставлю в микроволновку мощностью 1000 на 1,5 мин... один раз перемешиваю.. получается воздушный омлет! фото не моё

Анатолий Каморин
Венчиком взбиваю

Stas
Да! Только без скорлупы

И с а н н а
взбивать

Павел Дубко
взбивать

Егор Мурашкин
Взбить но не смешивать

Никулина Юлия
взбивать

Ксения Огнева
Я всегда перемешиваю

ванда
взбить